สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ ไร่องุ่นบอร์กโดซ์ของ Dourthe เติบโตอย่าง Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot
“ไวน์ Penfolds ที่ยอดเยี่ยมมากมายเกิดจากการทดลองและทดลอง ไวน์ทั้งหมดที่ผลิตในฝรั่งเศสให้ความเคารพต่อ French Terroir แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงสอดคล้องกันมากเกินไป: ตราประทับ Penfolds” Gago ชี้ให้เห็น
“เรามีดวงอาทิตย์ฝรั่งเศสอยู่เบื้องบน และดินฝรั่งเศสอยู่เบื้องล่าง แต่ทุกสิ่งในระหว่างนั้นคือเพนโฟลด์”
ความทะเยอทะยานของ Penfolds ในการผลิตไวน์นอกออสเตรเลียเริ่มต้นเมื่อหลายสิบปีก่อน
ตามประเพณีอันยาวนานของการวิจัย ความอยากรู้อยากเห็น และการทดลองไวน์ บริษัทได้ขยายผลงานการปลูกองุ่นตามจินตนาการไปยัง Napa Valley และ Paso Robles ในแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
นอกจากนี้ ในปี 2019 ยังได้เปิดตัวแชมเปญรุ่นจำกัดรุ่น Thienot X Penfolds ซึ่งเป็นความร่วมมือที่ไม่ซ้ำแบบใครระหว่างกลุ่มบริษัทไวน์ของออสเตรเลียและโรงแชมเปญของครอบครัวในเมืองแร็งส์ ประเทศฝรั่งเศส
“บางครั้งผู้คนมักขลุกขลักเกี่ยวกับการทำงานร่วมกันและมันก็ไม่มีที่ไหนเลย เราโชคดีมากที่ได้พบพันธมิตรที่มีใจเดียวกันและมีความกระตือรือร้นมากพอ” กาโกกล่าว
Peter Gago กับครอบครัว Thiénot ที่บ้านของพวกเขาใน Champagne
“ในโรงบ่มไวน์ของเรา คุณจะเห็นสิ่งที่ดีที่สุดของวิศวกรรมของเยอรมัน สิ่งที่ดีที่สุดของการบรรจุขวดของอิตาลี เราไม่ได้ถูกมัดมือโดยประเพณี เราสามารถทดลองเพื่อสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ได้”
คอลเลคชันไวน์มาตรฐานของ Penfolds ก่อตั้งขึ้นด้วยจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรม โดยเห็นได้จากขวดบรรจุขวดที่เป็นความลับของ Grange ในปี 1951 และไวน์แดงที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่สุดของออสเตรเลีย
บ้านสไตล์ที่โดดเด่นทำให้มีอิสระในการสำรวจพื้นที่ปลูกองุ่นระดับพรีเมียมทั่วออสเตรเลียและทั่วโลก ด้วยวิธีการทางโลกในการผลิตไวน์ที่ไม่จำกัดตามภูมิภาคหรือไร่องุ่น
อย่างไรก็ตาม หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของบริษัทยืนยันว่าโดยไม่คำนึงถึงแรงบันดาลใจทั้งหมด ความสมบูรณ์ของฉลากคือความสำคัญสูงสุดของการผลิตไวน์
“สำหรับสิ่งที่ใส่ในขวดตั้งแต่แรก นั่นคือสิ่งที่มันเป็น แต่เราต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าฉลากอยู่ในตำแหน่งเดิม เพื่อให้ผู้คนรู้ว่าพวกเขามีอะไรบ้าง” กาโกกล่าว
“ในฐานะบริษัทผลิตไวน์ที่พัฒนาตลอดเวลา Penfolds จะไม่หยุดมองอนาคต
การเฉลิมฉลองสุดพิเศษสำหรับไวน์ Penfolds ในบอร์โดซ์ที่ Palaise de la Bourse
“ในช่วงไตรมาสแรกของศตวรรษนี้ เราผ่านความท้าทายครั้งใหญ่ในหลาย ๆ ด้าน มีปัญหาด้านอุปทานและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และโควิดก็ยังไม่หายไป แต่เมื่อยังไม่มีความท้าทาย?
“แม้ว่าธรรมชาติจะไม่ใช่คู่แข่งของเรา – แต่ [ผู้สร้าง] ความเสี่ยงทางการเกษตรในตอนนี้ก็มหาศาล
“ใครจะไปคิดว่าในปี 2564 จะมีการจุดไฟในแอดิเลดฮิลส์และแม้แต่ในประเทศหิมะอย่างทัมบารัมบา และเดาสิว่าอะไรคือไฟป่าในแคลิฟอร์เนีย เราจึงต้องปรับตัวอย่างรวดเร็วและมีทัศนคติเกี่ยวกับการผลิตไวน์ในหลายประเทศ .”
ในแง่ของความท้าทายในการขนส่งระยะไกลและข้ามทวีป Gago อธิบายว่า: “เราทำสิ่งนี้มาหลายปีแล้ว คั้นผลไม้จากไร่องุ่นและย้ายไปยังโรงกลั่นไวน์ที่อยู่ห่างออกไปหลายพันกิโลเมตร ระยะห่างระหว่างโรงกลั่นเหล้าองุ่นหลักของเรา ที่ Magill Estate สู่ Tasmania ที่เราปลูก Chardonnay Fruit นั้นมีขนาดใหญ่มาก มันไกลจากฝรั่งเศสไปยัง London หากเราทำได้ — กระโดดมหาสมุทร — ภายในออสเตรเลีย สิ่งที่เราทำอยู่ตอนนี้ก็ไม่ใช่เรื่องยาก
“ด้วยเทคโนโลยีและการขนส่งที่ทันสมัย วันนี้เรามีการขนส่งทางอากาศแบบควบคุมอุณหภูมิที่ช่วยให้เราจัดส่งไวน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพจากมุมหนึ่งของโลกไปยังอีกมุมหนึ่ง
“กฎหมายและประเพณีในท้องถิ่นอาจเป็นความท้าทายสำหรับกิจการหลายประเทศแบบนี้ แต่สิ่งสำคัญคือเราต้องทำงานร่วมกับคนที่มีความคิดเหมือนกัน
“ความสัมพันธ์ของเรากับหุ้นส่วนที่ยืนหยัดทดสอบกาลเวลานั้นช่างน่ารัก เป็นธรรมชาติ และแข็งแกร่ง และในอุดมคติแล้ว สำหรับการร่วมมือกันในฝรั่งเศส เราต้องการทำให้บอร์กโดซ์และเซาท์ออสเตรเลียภาคภูมิใจ จะเกิดการโต้เถียงกันในแนวทางของเพนโฟลด์ และมัน… เป็นการยั่วยุในแบบของ Penfolds แต่ฉันแน่ใจว่าจะต้องประสบความสำเร็จ”
Penfolds 2022 Collection จะได้รับการเฉลิมฉลองทั่วโลกในรูปแบบที่แปลกใหม่ดื่มด่ำและสนุกสนานด้วยชุดกิจกรรมที่มีชื่อว่า “Venture Beyond By Penfolds” ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ penfolds.com
Emma Wood ผู้ผลิตไวน์อาวุโสของ Penfolds
Peter Gago หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Penfolds สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์